Til produktion af naturlige juice fra druer derhjemme anvendes flere metoder til behandling af dets. Juice presset fra frisk frugt er et værdifuldt produkt, det bruges direkte til mad eller bruges til at fremstille gelé, vin og andre drikkevarer. For at udvinde mineralsalte, sukker, vitaminer og andre nyttige stoffer fra frugt har du brug for en enhed til presning af druer.
Er det nødvendigt
- - træblokke
- - ruller;
- - fastgørelseselementer (bolte og møtrikker);
- - lejer
- - metalstang;
- - værktøj til arbejde med metal og træ.
Instruktioner
Trin 1
For at male druer derhjemme skal du lave en rullemølle. Den består af en træramme, den samme træskovl, to tromler fastgjort i lejer på rammen og et håndtag til rotation.
Trin 2
For rammen skal du forberede træblokke, der er 600-700 mm lange, med en sektion på 100x40 mm. Rammens bredde bestemmes af tromlernes længde. Den optimale størrelse er ca. 150-200 mm. Gør afstanden mellem tværstængerne lig med summen af rullelængderne og tilføj yderligere 100 mm til den.
Trin 3
Gør presserullerne bølgepap. I dette tilfælde skal korndybden være mindst 20-30 mm. Gør revene rettet spiralformet i forhold til rulleakserne, hvilket giver en lateral forskydning på 20 mm for hver 100 mm af rullen.
Trin 4
Fastgør ruller i hovedrammen med lejer. Rullerne vil rotere på akser ved forskellige hastigheder. Til dette overføres rotation fra en rulle til en anden ved hjælp af tandhjul med forskellige diametre. Forskellen mellem gearene skal give et gearforhold på 1: 2. Hvis gearets diameter er den samme, skal du fremstille ruller med forskellige diametre for at sikre forskellige hastigheder for cirkulær rotation.
Trin 5
Over rullerne forstærkes en pyramideformet træoptagelsesspand, der bruges til ilægning af råmaterialer. Anbring skovlen på presserammens tværskinner med et minimum mellemrum mellem skovlen og rullerne. Rotationen af rullerne, der knuser råmaterialet, udføres manuelt ved hjælp af et håndtag, der er fastgjort til en af rullerne.
Trin 6
I den nederste del af pressen, under valserne, skal du installere en beholder til modtagelse af det pressede råmateriale (papirmasse). Gør kløften mellem rullerne håndterbar, og indstil den afhængigt af størrelsen på druerne. Den gennemsnitlige afstand skal være 3-5 mm.
Trin 7
For at behandle druer med en sådan presningsenhed skal du lægge råmaterialet i den modtagende spand, hvorfra det vil gå til ruller. Når du roterer valserne, knuser du råmaterialet i en moset masse og samtidig trækker saften ud af den. På samme tid fjernes skrællen fra bærene ikke, da tanninerne i den giver saften en bestemt frugtluft.
