Det er svært at forestille sig rekreation i naturen eller i landet uden grill. Og jeg vil virkelig ikke forkæle en venlig aften med dårligt stegt eller brændt kød. Skålens kvalitet afhænger ikke kun af, hvilken slags kød du har valgt, og hvordan den blev marineret, men også af kulens kvalitet. Kul kan antændes af dig selv, hvis du ved, hvordan du gør det godt, og der er en tilstrækkelig mængde tørt træ af den krævede art ved hånden. I skoven opstår dette normalt ikke med dette problem. Hvis du skal lave grill i dit sommerhus, er det bedre at købe kul. Der findes forskellige typer trækul, der sælges i havearbejdsbutikker og hypermarkeder, og du skal vide, hvad du skal se efter.
Instruktioner
Trin 1
Læs etiketten på pakken. Det skal angive fra hvilket træ dette kul blev fremstillet. Til kebab er birk eller eg bedst egnet. Brug ikke trækul, da det indeholder harpiks og lugtende olier. Trækul af nåletræ kan have en meget behagelig aroma, men det forbedrer ikke på nogen måde smagen af grillet kød.
Trin 2
Mærk pakken. Emballagen skal være tør. Hvis det er vådt, blev kulet opbevaret under ukorrekte forhold og kan også være vådt. Selvfølgelig vil kebab til sidst koges på det, men det er ekstremt ubehageligt at bruge sådan kul.
Trin 3
Find ud af, om klumpkul er i posen eller trækulpulveret. Pulveret er ikke egnet til fremstilling af kebab, men det findes regelmæssigt i butikkerne. Stykkerne bør ikke være for små.
Trin 4
Sørg for, at emballagen er intakt. Kul sælges i papirposer. Der skal ikke være fejl på pakken, endsige pauser. Unødvendige urenheder kan være kommet ind i den beskadigede pose under transport eller opbevaring. Dette forbedrer ikke kun kebabens kvalitet, men det kan være sundhedsfarligt.
Trin 5
Kul produceres af forskellige virksomheder. Produkter fra virksomheder, der ikke har de relevante licenser og certifikater, kan komme på tværs. Se om der er GOST på pakken. Og om det svarer til det rigtige. Følgende skal skrives på pakken med kul: GOST 24260-80. Hvis der ikke er GOST, eller hvis det er anderledes, skal du ikke købe kul. Det vides ikke fra, hvad og på hvilken måde det fremstilles i dette tilfælde.
