Kombucha er kendt for mange takket være "te kvass" opnået med dens hjælp, som har antimikrobielle og antibakterielle virkninger og hjælper med behandling af mange sygdomme. Kombuchaen har dog brug for pleje, opmærksomhed og undertiden behandling.
Instruktioner
Trin 1
Brune pletter på overfladen er forbrændinger, der opstår, når dårligt opløst sukker eller teblade kommer på svampens krop. Svampen begynder at fungere dårligere. Men skynd dig ikke for at smide det væk. Hvis der er mange pletter, skal du forsigtigt fjerne det øverste beskadigede lag, udskifte te-sukkeropløsningen. For at forhindre at dette sker igen skal du forberede svampens næringsstofopløsning i en separat krukke. Sørg for, at sukkeret er godt opløst, filtrer det grundigt. Hæld aldrig varm opløsning over svampen.
Trin 2
En brun film er dukket op på kombuchaens overflade - sandsynligvis har den stagneret. Sandsynligvis drænede du ikke den resulterende drink i lang tid, og nu dør kombucha simpelthen. Skræl det beskadigede lag af. Skift te-sukkeropløsningen. Analyser, om du gør alt rigtigt. Prøv at forbedre betingelserne for at beholde kombuchaen.
Trin 3
Skimmelsvamp har vist sig på overfladen af kombucha - dette sker nogle gange, skønt sjældent. Det er muligt, at dens kilde er et sted nær krukken med kombucha. Udviklingen af skimmelsvamp letter også af ugunstige temperaturforhold med tilbageholdelse såvel som den hyppige røg fra rummet med cigaretrøg. Skyl svampen med køligt eller lunkent vand. Skyl krukken og selve svampen og skyl derefter med kogt eddike. Skyl med kogt vand og tilbered frisk næringsstofopløsning. Skift betingelserne for at holde din kombucha.
Trin 4
Blågrønne alger, der vises i en krukke kombucha, er harmløse for mennesker, men er en indikator for, at kombucha holdes ved for lav temperatur. Dets aktivitet er reduceret, gæringsprocessen er træg. Skift næringsstofopløsningen, find et varmere sted for svampen.
Trin 5
Om sommeren kan Drosophila-fluer blive et stort problem, der undertiden trænger ind i en krukke kombucha. Drosophila larver kan forekomme på svampens overflade. Dette er bestemt ikke en sygdom. Skyl svampen og krukken grundigt, hæld i frisk opløsning. Dåsens hals skal lukkes med en klud eller foldes i flere lag gasbind og bindes tæt med et elastikbånd eller en fletning.
