Siden barndommen forbinder alle honningkagerhuse med en festlig atmosfære og et nytårs- eller juleeventyr - at skabe et sådant hus bliver altid en spændende og fabelagtig aktivitet for hele familien, hvilket vil give en masse glæde for hver deltager i processen bagning og limning af et sådant hus. Pepperkagehuset bliver en usædvanlig og behagelig dekoration til dit hjem i løbet af nytårsferien.
Instruktioner
Trin 1
På trods af at huset er lavet af honningkager, skal du først skære papskabeloner ud - fire vægge, hvoraf to endda er rektangler, og to er firkanter med en trekant øverst for at danne et gaveltag. Du skal også bruge en tagskabelon.
Trin 2
Ælt og rull en honningkagedej, der ikke er mere end 6 mm tyk på pergament, og fastgør derefter papskabeloner til dejen og skær de ønskede dele ud af den med en skarp kniv. Læg detaljerne om det fremtidige hus direkte på pergamentet på et bageplade og læg dem i en varm ovn i 20 minutter.
Trin 3
Når honningkagerne er bagt, skal du fjerne dem fra ovnen og skære gennem vinduer og døre uden at vente på, at dejen er kølet af. Derudover kan du skære et husrør, træer, juletræer og meget mere fra honningkagedej. Pynt vinduerne i huset med sukkeris, og til sidst fortsæt med at lime de dele af huset.
Trin 4
Til limning af vægge og tag kan du bruge forskellige materialer - sukkeris fra protein og pulveriseret sukker, varm karamelsirup fra kogt sukker med citronsyre eller flydende chokolade opvarmet på komfuret. For at forhindre, at de bundne dele falder fra hinanden, indtil limmaterialet hærder, skal du fastgøre dem med glasbeholdere med vand.
Trin 5
Lav en efterligning af sne og frost fra flormeliset - dekorér husets vægge, vinduesrammer og taget med sukkerglasur. Du kan også bruge almindelig hvid konditor mastiks til at simulere sne. Taget kan være fuldstændigt glaseret - hærdet, det vil se ud som ægte vinter sne. Du kan også efterlade tagpeberkagen - du kan sukkerbelægge fliserne.
Trin 6
For at dekorere vinduer kan du ikke kun bruge flormelis, men også slikkrummer - fyld vinduerne med krummer lige på bagepladen og læg bagepladen i ovnen i kort tid, så karamellen i vinduerne smelter.
Trin 7
Fastgør et honningkagerør til husets tag og dæk det med glasur for at simulere sne. Drys området omkring huset med pulveriseret sukker.
