Stikkelsbær er en af mange gartners foretrukne bærbuske, hvilket giver mange nye unge skud hvert år. Talrige skud tykker planten og skaber gener ved plukning af bær. Derudover er der i en uprøvet busket krone af en busk en høj risiko for at udvikle svampesygdomme. For at undgå alle disse ulemper er det nødvendigt at beskære og forme busken i tide.
Stikkelsbæret vokser tidligere end mange andre bærbuske. Af denne grund skal du skære stikkelsbæren om efteråret omkring slutningen af oktober - begyndelsen af november.
I det første år af buskens liv vokser nye rodskud på de skårne buske, 5-6 af dem efterlades stærkest, og resten af skuddene skæres af.
I det andet år gør de den samme procedure som i det første, gør det efter bladets fald.
Ved udgangen af det tredje år skal 25-30 grene i forskellige aldre forblive i den dannede busk. Disse skud er rygraden i en velformet stikkelsbærbuske. Fra det fjerde år skæres alle nye skud ud eller erstattes med ødelagte gamle.
Ved beskæring af en busk skal man huske på, at den største stikkelsbærafgrøde gives af skeletgrene i en alder af 3-6 år.
Gamle, tilgroede stikkelsbærbuske forynges ved radikal beskæring. Alle syge, afbrudte og gamle grene samt fortykkende grene og skrøbelige unge skud afskæres.
