Ganske ofte kan du finde i kogebøger eller andre kulinariske publikationer om at skære mad i skiver, ringe, terninger og også sugerør. I princippet kan man logisk tænke over, hvad der er hvilket. Men hvis du står over for uvidenhed om disse vilkår, vil denne artikel hjælpe dig med at løse dette problem.
Er det nødvendigt
Ethvert voluminøst fødevareprodukt, kniv
Instruktioner
Trin 1
For at forstå, hvordan mad skæres, er det nok at bevæbne sig med en kartoffel eller en anden grøntsag. Den nemmeste måde at forstå princippet om at skære grøntsager på er, fordi de har en fast struktur. Tag en kartoffel og en skarp kniv. Det tilrådes at udføre alle handlinger på tavlen. Udskæring er frihåndsskæring, skiver kan være af enhver størrelse. Oftest skæres en medium kartoffel i 5-8 stykker kaldet skiver. Også skiver forstås som ringe (cirkler).
Trin 2
At skære skiverne i alle længder resulterer i strimler. Og fra sugerør kan du få terninger, hvis du skærer sugerørene over. For at få terninger skal du skære kartoflerne i skiver. Skivenes tykkelse kan være mellem 4 mm og 10 mm. Derefter kan skiverne omdannes til sugerør. Halmens bredde kan være forskellig, men oftest varierer den fra 15 mm til 25 mm. Når du har skåret strimlerne, skal du begynde at skære terningerne. For at gøre dette skal du dreje halmen 90 grader for at skære den vinkelret på længden.
Trin 3
Når du bruger andre grøntsager, såsom gulerødder, bliver opgaven lidt sværere. Rå gulerødder er meget sværere at skære end kogte. Hvis din opskrift kræver kogte gulerødder, så kog dem. Gulerødder kan koges med jakke kartofler i en gryde.
Trin 4
En alternativ løsning på dette problem kan være køb af specielle enheder: et rivejern eller en elektrisk høstmaskine, der indeholder specielle tilbehør til skæring af grøntsager.
