Alle ved, at inden for kulinarisk kunst er ikke kun smagen af retter vigtig, men også skønheden i deres design såvel som æstetikken ved borddækningen. I dag har kunsten at dekorere retter nået store højder, og du kan ofte finde rigtige mesterværker skabt af erfarne kokke. Kunsten at udskære bliver mere og mere populær blandt almindelige mennesker - kunstnerisk udskæring af grøntsager og frugt, og du kan lære at dekorere dit bord ved hjælp af udskæring, overraskende slægtninge og venner med skønheden i retterne.
Instruktioner
Trin 1
En række frugter og grøntsager bruges til udskæring, men du kan prøve at udskære en agurk først. Agurk producerer smukke plantemotiver - blomster og blade.
Trin 2
For at lave en blomst af en agurk skal du skære et lille stykke 7-8 cm langt fra det. Inden du når bundkanten af segmentet, skal du lave et snit og folde det tilbage for at danne et blad. Skær de resterende blade i en cirkel, og lav små afstande mellem dem. Tag derefter en udskæringskniv og skær 2 mm i en cirkel for at starte udskæringen af den fremtidige blomsters kronblade. Dann en række kronblade med en oval kniv.
Trin 3
Dann den næste række på samme måde, men placer kronblade i et skakternet mønster i forhold til den forrige række. For hvert efterfølgende niveau af kronblade skal du skære området med en kniv med 1-2 mm. Skær kernen af agurken mellem kronblade og læg kerneskåret fra et stykke gulerod der.
Trin 4
Trim bladets spidser med køkken saks, og giv dem en spids form. For at en agurkeblomst kan åbnes, skal du placere den kort i isvand.
Trin 5
Du kan også lave et separat dekorativt blad fra en agurk ved at skære en langstrakt flad skive ud med en S-formet bøjning fra en agurk. På ydersiden af skiven skal du bruge en udskæringskniv til at lave to tynde, parallelle udskæringer, og på begge sider af disse udskæringer skal du lave tværgående korte udskæringer langs længden af agurken. Dekorer kanten af arket med dekorative tænder, og skær dem ud med en kniv.
