Boletus er et navn for flere beslægtede arter af spiselige rørformede svampe, der adskiller sig i den karakteristiske farve på hætten, fra mursten rød til gullig hos nogle arter. På trods af navnet er det ikke nødvendigt at kigge efter denne svamp lige under asp; den vokser godt i blandede og løvskove under birk og egetræ.
Instruktioner
Trin 1
Den største forskel mellem boletus er farven på dens hætte. I den røde boletus har den en murstensrød farve, i den gulbrune boletus er hætten på en mindre mættet gulbrun farve. Sandt nok har den hvide boletus en meget let hætte. Huden, der dækker hætten, stikker flere millimeter ud over boletusens kanter, dette kan især mærkes hos unge svampe. Denne hud er i modsætning til laget, der dækker hætterne på farvestrålende lamellerede svampe, fløjlsagtig, den er tydelig synlig i tørt vejr. Boletus har ingen pletter på hætten.
Trin 2
Hvis du finder en svamp med en rød og gul kasket i en løvskov eller i udkanten af skoven, skal du kigge på ryggen. Alle sorter af boletus boletus er rørformede, hvis du så plader under hætten, er dette noget, du kan lide, men ikke boletus. Farven på den rørformede side af hætten i unge svampe er lys med en cremefarve. I ældre boletusboletuses med fuldt åbnede hætter mørkner den rørformede overflade gradvist og skifter farve til grå.
Trin 3
Benet på boletus er dækket med et mønster af brunlig eller grålig pletter; i unge svampe er disse pletter næsten beige. I en voksen svamp er mønsteret på benet næsten sort. Benet på boletus er tykkere i den nederste del end hætten. I modsætning til uspiselige lamellære svampe med en fortykkende stilk fra top til bund er der ingen frynser under boletusens hætte.
Trin 4
Nogle gange kan en gulbrun boletus forveksles med en boletus. Men ved at skære i svampens kød kan du næsten straks finde ud af, hvad du præcist fandt. Boletus skiver begynder at blive blå efter et par minutter. Nogle gange kan dette bemærkes uden at bruge en kniv. Områder med hætte eller ben, spist af snegle og andre skovsvampeelskere, er malet i en karakteristisk mørkeblå farve, undertiden med en grønlig farvetone. Mørkeblå pletter kan vises på svampens stilk, hvis den er lidt presset eller bæres i hænderne i lang tid.
