Falske svampe inkluderer forskellige svampetyper, der udadtil ligner ægte svampe. Nogle af dem betragtes som betinget spiselige, men deres uskadelighed over for menneskekroppen er ikke bevist.
Instruktioner
Trin 1
Se på svampebenet - ægte spiselige svampe har altid en lys tynd ringfilm omkring benet under hætten. I en falsk svamp kan du kun se resterne af en ring, og i en spiselig er denne filmring tydeligt synlig. Dette er den mest objektive og en af de vigtigste indikatorer, der skal følges for at skelne mellem giftige svampe. For at få børn til hurtigt at huske den største forskel mellem falske agarics, skal du tilbyde dem følgende digt:
Har en spiselig svamp
Der er en filmring på benet.
Og alle falske agarics
Benene er bare til tæerne.
Trin 2
En anden klar indikator for falsk detektion er en karakteristisk lys farve. Ægte svampe har altid lysebrun eller gullig farve, mens falske kan være lysebrune, orange, murstenrøde.
Trin 3
Se på toppen af champignonhætten: den ægte efterårs champignon har en hætte dækket med små skalaer, mens den falske hætte er glat uden skalaer.
Trin 4
Undersøg undersiden af hætten. Pladerne under hætten er gule i falske svampe, og i meget gamle er de grønlige eller endda olivesorte. Spiselige svampe har gulhvide eller cremefarvede plader.
Trin 5
Lugt svampene. I falske honningsvampe kan du mærke en ubehagelig jordagtig lugt, mens spiselige udsender den sædvanlige behagelige svampearoma.
Trin 6
Se på Internettet efter illustrationer og fotografier af falske agarier. De mest ligner ægte spiselige svampe er svovlgule, murstensrøde og grå-lamelle falske svampe.
Trin 7
I en murstensrød champignon når diameteren på en glat hætte 10 cm, farven på hætten i midten er først rødorange, senere murstenrød, gullig langs kanten. Pladerne er hyppige, klæber til stammen, hvidlige, derefter grå-gule og sort-oliven. Ben uden ring. Svampens kød er hvidt, i gamle er det gulligt med en ubehagelig lugt og en bitter smag.
Trin 8
I svovlgule honningdyner er hætten tyndkødet, svovlegul, i midten af en mørkere farve, den kan være med en rødlig eller orange farvetone, diameteren er ca. 2-5 cm. Pladerne er svovl- gul først, senere grønlig-oliven. Svampens kød er lysegul, smagen er bitter.
Trin 9
Grå-lamellære svampe vokser på nåletræ og ligner på mange måder svovlgule. Nogle svampeplukkere klassificerer dem som spiselige svampe. Pladerne under hætten på disse svampe er tynde og hyppige, først lysegrå, senere farvet af modne sporer i en mørkere, brun-sort farve.
