Peled eller ost er en søfisk af hvidfiskfamilien. Takket være avl er dets rækkevidde steget markant; i Rusland findes denne fisk fra Murmansk-regionen i nord til Tadsjikistan i syd. Det beboer søer i Polen, Tyskland, Tjekkiet, Slovakiet og Finland. Det gyder i floder og lavvande, sidst på efteråret og ofte allerede under isen. Peled opdrættes ofte kunstigt. Hun er genstand for fiskeri og fritidsfiskeri. Fisken når 60 cm i længden og vejer op til 5 kg, men oftest vejer den gennemsnitlige søslave op til 500 g. For at forberede det bruges alle behandlingsmetoder, både til spisning og til langtidsopbevaring. Fiskeri efter peled kræver visse færdigheder og viden.
Instruktioner
Trin 1
Peled er meget genert. Når du fisker, skal du helt sikkert forklæde dig i kystvegetationen om sommeren, kaste dysen væk fra kysten og bevæge dig en meter væk fra hullet om vinteren, stå eller sidde meget stille.
Ofte afslører denne fisk sig, hvis små cirkler begynder at dukke op på vandets overflade, der høres stænk - dette er en peled gående, der fanger myg og andre insekter.
Trin 2
Følgelig bruges myg, gammadrid, jord- og havorme, bløddyrskød, blodorm, sjældnere lime til agn på peled, mens en jig ofte bruges om vinteren. Lokkemaden skal støbes om sommeren 4-5 m langt fra kysten, om vinteren er det bedre at fiske i et skyggefuldt hul. Bæltet går i vandsøjlen, så dysen holdes normalt i en afstand på 1 m fra bunden. Under vinterfiskeri, lidt tættere på foråret, tilrådes det at hælde en håndfuld ismormysh (amphipod) i hullet og ovenpå et par håndfulde tørt vil bælgen hoppe ud og gribe mad, og det er ikke svært at fange det. Sørg for at dække isen rundt om hullet med sne ca. 2 eller flere meter. Om vinteren sænkes agnet ned i hullet til en dybde på 5-6 cm til isens tykkelse.
Trin 3
Peled fanges enten med garn og snurrevod, eller med fluefiskeri og en svømmerstang uden synke. Samtidig vælges stangen længere, ca. 5 meter, linjen passer til 0, 2-0, 3 mm, selv under hensyntagen til stor fisk og en krog på 4-5 numre. At gribe agnet med en peled føles som et slag mod linjen; det kan tage meget tålmodighed og linje for at trække store fisk ud.
Trin 4
En anden original måde at fiske på hvidfisk er almindelig på Volga. Dette er fiskeri med tackle, der kaldes pobradok. Det er en meter lang stang, hvor en 3 m lang fiskesnøre med to eller tre ledninger er bundet. På samme tid er der ingen svømmer eller synke på skeen. Fang på denne måde den nuværende. For at gøre dette går de i vandet og bevæger jorden med fødderne. Den resulterende mudrede sti bemærkes fra afstand af denne type fisk og stiger op til den på jagt efter mad. Ikke finder det, hun bemærker vedhæftet fil og sluger det. Erfarne fiskere anbefaler at holde pobradok ved foden med spidsen i bunden og røv i hænderne. Fra tid til anden skal skeen frigøres fra dig selv og derefter trækkes tilbage. Også et stykke tid efter fiskeriets start skal du klatre et par trin nedstrøms.
Vi ønsker dig held og lykke og en god fangst.
