Konstantin Ivlev er en berømt russisk kok, der har vundet adskillige internationale priser inden for gastronomi og er leder af Federation of Professional Chefs and Confectioners of Russia. Ved sit eksempel viste han, at en person, der dimitterede fra en erhvervsskole, kan hæve toppen af berømmelsen - der ville være et ønske og lidt talent. I den professionelle verden, en hård perfektionist derhjemme, er Konstantin Ivlev en omsorgsfuld far og kærlig mand.
Fra snavs til konger
Konstantin voksede op i en velhavende intelligent familie. På et tidspunkt boede han endda i udlandet i forbindelse med sin fars arbejde. Men i modsætning til hans forældres forventninger gik han efter skole i stedet for institut i en almindelig skole for madlavning. Faget er mildt sagt ikke prestigefyldt, men forældrene frarådede ikke deres søn. Ivlev Jr. fra den tidlige barndom elskede at hjælpe sin mor i køkkenet, eksperimenterede med mad. Og han elskede også at spise.
Konstantin tilbereder kun retter efter sine egne opskrifter
Efter eksamen fik Ivlev et job som kok i en restaurant. Det var der, hans kulinariske talent manifesterede sig. Inden for få måneder blev Kostya kok. Det lykkedes at arbejde i de mest prestigefyldte restauranter i Moskva, herunder GQ-bar og Ginza-Project restauranter. Han fik professionalisme i adskillige mesterklasser. Han tog kurser i Frankrig og Amerika. I 2004 udgav Konstantin Ivlev sin første kogebog "Min køkkenfilosofi". I 2007 modtog han titlen "Årets kok". I løbet af sin karriere har Ivlev åbnet mere end et dusin af sine egne restauranter i hele Rusland. Og i 2014 tændte hans stjerne på tv. I løbet af de sidste fem år lykkedes det ham at medvirke i flere kulinariske projekter: "Affordable Taste" på "Kitchen TV" -kanalen, "Spis det med det samme!" på kanalen "STS" og "Ask the cook" på kanalen "Domashny". I sin ungdom drømte han om at være som hans idol, den amerikanske kulinariske idol Gordan Ramsay. Drømmen er gået i opfyldelse: Ivlev blev for et par år siden inviteret til at blive vært for "Hell's Kitchen" -programmet, en analog til det amerikanske program. I 2016 lancerede mesterkokken sit eget program "At the Knives", hvor han hjælper ejerne af caféer og restauranter med at opbygge deres forretning.
Konstantin Ivlevs kone
På trods af al fansindsats for at finde ud af så mange detaljer som muligt om kokkens personlige liv, vides der meget lidt om familien til landets mest berømte kok. Men alle fans af kokkens kreativitet ved en ting - Konstantin Ivlev byggede ikke kun en strålende karriere, men også en stærk familie. Den berømte kok har været tilfreds med sin kone Maria i to årtier. Og på trods af deres anstændige alder har ægtefællerne stadig noget at overraske hinanden med. Elsker et stærkt ord, derhjemme bliver Ivlev en helt anden person. Han elsker ikke sin kone og fortryder ikke den dag han tilbragte sammen med hende. I ægteskabet mellem Kostya og Masha i 1999 blev en søn, Matvey, født og 15 år senere en datter, Mashenka. Familiemedlemmer skilles aldrig. De hviler altid sammen. Kun de vælger forskellig underholdning: Kostya og Matvey foretrækker aktiv sport, mens mor og datter elsker at dase i solen og ikke gøre noget.
Ivlevs hviler altid sammen
Ivlev fortæller ikke journalister om sin kone. Men han gør det klart, at hele husstanden hviler udelukkende på Mashas skrøbelige skuldre. At skabe hjemmekomfort og opdrage børn til Ivlevs kone er imidlertid ikke en byrde.
Føreren af det russiske køkken forsikrer selv, at hans kone er en fremragende kok. Hun er især god til enkle retter fra barndommen. Oliviersalat, ostekager og leverpostei kan ifølge Konstantins forsikringer spises uendeligt. Maria elsker at lave mad. Og hvordan man ikke lærer at lave lækker mad, når du skal fodre ikke kun to voksende børn, men også din mand, der dybest set ikke går ind i køkkenet derhjemme.
Maria siger, at hun lærte alt fra sin berømte mand. Hun har altid været en flittig studerende og behersket derfor glimrende kulinariske kunsten. Sandt nok indrømmer hun, at hun stadig ikke får pandekager. Og uanset hvordan Konstantin kæmpede, blev det ikke givet til Mary at mestre teknikken i Ivlevsk. Men hun giver ikke op, og næsten hver morgen koger hun flittigt pandekager i forskellige former og størrelser. Familiens leder sukker trist, men spiser dem stadig.
Konstantin elsker at narre og have det sjovt med sin familie
Maria Ivleva er en meget omgængelig charmerende kvinde. Hun har mange venner, der ofte besøger Ivlevs hus. Konstantin selv drikker ikke eller ryger (dette er et principspørgsmål), men Masha elsker at komme sammen med sine venner og smage dyr vin. Åben og gæstfri Maria Ivleva er sjælen i ethvert firma.
Børn af Konstantin Ivlev
Matvey Ivlev fulgte i sin fremtrædende fars fodspor og forbandt sit liv med madlavning. Kostya bemærkede sin søns evner som kok, da han ikke engang var ti. Allerede som teenager vidste Matvey, hvordan man dygtigt tilbereder retter fra det europæiske og russiske køkken. En gang deltog han endda i At Daggers-programmet, hvor han fungerede som ekspert.
Matvey vidste, hvordan man lavede de mest komplekse retter fra en tidlig alder.
På råd fra sin far valgte Matvey at studere på et prestigefyldt tyrkisk universitet med en grad i ledelse og ledelse. Konstantin er overbevist om, at en god kok ikke kun skal lave mad, men også være en strateg og være i stand til at styre sin virksomhed.
Fem år gamle Marusya har endnu ikke besluttet, om hun kan lide at lave mad. Forældre bemærker dog allerede, at deres datter ser madlavningen med interesse og bare elsker at se fars madlavningsshow.
Konstantins Ivlevs familievel er ikke en kunstnerisk skitse for offentligheden, men ægte menneskelig lykke, som Konstantin aldrig ophører med at takke sin Mashenka for.
